【ジャニス渚】誘惑が多い”秋の味覚”
夏の暑さが落ち着き、心地よい風が吹き始めると、自然とお腹がすいてくる…
そんな「食欲の秋」が到来しました。
この季節は、旬を迎える食材が豊富で、どれもこれも魅力的。
街を歩けば、スーパーやカフェ、コンビニまで”秋の味覚”で溢れかえっています。
🍠秋の味覚の誘惑
１.さつまいも（焼きいも・スイートポテトなど）
ホクホクとした甘みと香ばしい香りは、秋の風物詩。
焼きいも屋さんの湯気を見ると、つい立ち止まってしまいますよね。
２.栗（栗ご飯・モンブランなど）
栗の自然な甘さは、和菓子にも洋菓子にもピッタリ。
モンブランの誘惑は、特に強烈です。
３.かぼちゃ（煮物・パンプキンパイなど）
煮物としてもスイーツとしても万能。
見た目もほっこりしていて、秋の食卓に欠かせません。
４.きのこ（松茸・しめじ・舞茸など）
香り高いきのこは、炊き込みご飯やスープにピッタリ。
松茸ご飯なんて出されたら、もう抗えません。
５.秋鮭（ちゃんちゃん焼き・塩焼きなど）
脂ののった秋鮭は、まさに旬の味。
いくらとの親子丼も贅沢な一品です。
６.新米（つやつやご飯）
新米の炊きたてご飯は、それだけでごちそう。
おかずがなくても、おかわりしたくなります。
７.果物（柿・梨・ぶどうなど）
みずみずしい果物も秋の楽しみ。
甘さと酸味のバランスが絶妙で、デザートにピッタリです。
◇なぜ”秋の味覚”は、こんなに誘惑的なの？
・季節限定という特別感
・甘み・香り・食感が豊かで五感を刺激
・どこに行っても”秋”を感じさせる食の演出が満載
秋は本能的に「栄養を蓄えたい季節」とも言われており、体が自然と”高カロリーで美味しいもの”
を求めてしまうのです。
◇秋の味覚を賢く楽しむ方法
・少しずつ色んな味を楽しむ
・手作りでヘルシーに調整
・食べ過ぎたら、翌日はバランスを意識
☆秋は、食を通して季節を感じられる最高のタイミング。
たまには誘惑に負けて、おいしい秋の味覚に身を委ねるのもいいですよね。
皆さんは、どの秋の味覚に一番誘惑されますか？
